Im Wein liegt die Wahrheit – ein oft zitierter Ausspruch mit tatsächlich viel Wahrheitsgehalt. Trotz zahlreicher Hipster-Biere und Gin-Hype wächst die Gemeinde der Wein-Fans. Wir haben mal mit einigen Mythen aufgeräumt.  Deutscher Rotwein schmeckt nicht und erst recht nicht zu ...

Barmbek. Beim Besondersmarkt im Museum für Arbeit verbindet sich am 28. Oktober 2018 besonders Schönes und besonders Leckeres zu einem Einkaufserlebnis. Aussteller aus den Bereichen Design/Handmade & Craft Food/Drinks bespielen den Markt gemeinsam.  Beim Markt versammeln sich wieder rund 80 Handmadelabels, Foodmanufakteure, ...

Es bleibt nicht langweilig in der Welt der Restaurants und Bistros. Und auch die innovative Gastronomie in Hamburg ist weiter auf dem Vormarsch.  Es gibt Neuigkeiten aus der Welt der Kulinarik – vor allem im Hamburger Westen. So bietet der ...

Ottensen. Am 23. August 2018 lädt Küchenspezialist One Kitchen alle Silber-Liebhaber in die Location von The Box in Ottensen zu einer glanzvollen Veranstaltung mit der Silberschmiede-Manufaktur Robbe & Berking ein. Ab 19 Uhr dreht sich hier alles um die Faszination und ...

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband, kurz DEHOGA, mischt überall mit wo Gäste bewirtet werden oder übernachten. Wir sprachen mit der Hamburger Chefin Ulrike Albedyll.  Seit mehr als 20 Jahren ist Albedyll Chefin der Hamburger DEHOGA. Der Branchenverband ist Interessensvertreter für ...

Hamburg. Die Fisch-Gastronomie Nordsee kooperiert seit neuestem bundesweit mit „Too good to go“, einer prämierten App zur Lebensmittelrettung. Damit will Nordsee unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenwirken und überflüssigen Abfall vermeiden. Nordsee bietet seinen Gästen schon seit Anfang vergangenen Jahres eine halbe Stunde vor ...

Blankenese. Das im Januar geschlossene Café Stern in der Elbchaussee hat neue Pächter gefunden und wird am 1. April 2018 wiedereröffnet. Das bewährte Konzept soll dabei erhalten bleiben.  Nach dem tragischen Tod von Nicole K. war lange unklar, wie es ...

Sterneküche wird oftmals und zurecht als gehobene Gastronomie wahrgenommen. Dabei geht es sich hier vor allem um Handarbeit und den sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln. Wie im Landhaus Scherrer.  „Gute Küche entsteht im Kopf“, so Sternekoch Heinz Wehmann über seine Arbeit ...

Die Hansestadt wird immer beliebter bei Touristen und Geschäftsleuten: Wie die Hamburg Tourismus GmbH mitteilte, wuchs der Anteil der Touristen 2017 um 3,7 Prozent – der 17. Rekord in Folge.  6,8 Millionen Besucher hatte Hamburg im vergangenen Jahr zu verzeichnen ...

Dass Deutschland unter einem Fachkräftemangel leidet, ist seit Jahren bekannt. Jetzt schlagen auch die Elbvororte Alarm. Der Grund: Kein Personal im Hadwerk und in der Gastronomie.  Egal ob Elektro, Sanitär, Heizung oder gar im Frisörhandwerk. Es gibt kaum ein Betrieb, ...