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Schlagwortarchiv: Gastronomie

Besondersmarkt – Besonderes Design und Essen

Barmbek. Beim Besondersmarkt im Museum für Arbeit verbindet sich am 28. Oktober 2018 besonders Schönes und besonders Leckeres zu einem Einkaufserlebnis. Aussteller aus den Bereichen Design/Handmade & Craft Food/Drinks bespielen den Markt gemeinsam.  Beim Markt versammeln sich wieder rund 80 Handmadelabels, Foodmanufakteure, ...

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Poké Bowl & Co.: Innovative Gastronomie in Hamburg

Innovative Gastronomie in Hamburg

Es bleibt nicht langweilig in der Welt der Restaurants und Bistros. Und auch die innovative Gastronomie in Hamburg ist weiter auf dem Vormarsch.  Es gibt Neuigkeiten aus der Welt der Kulinarik – vor allem im Hamburger Westen. So bietet der ...

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Glanzvoller Genuss in The Box

Ottensen. Am 23. August 2018 lädt Küchenspezialist One Kitchen alle Silber-Liebhaber in die Location von The Box in Ottensen zu einer glanzvollen Veranstaltung mit der Silberschmiede-Manufaktur Robbe & Berking ein. Ab 19 Uhr dreht sich hier alles um die Faszination und ...

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Kneipen, Hotels & Co.: DEHOGA-Chefin Ulrike Albedyll im Interview

Ute Albedyll

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband, kurz DEHOGA, mischt überall mit wo Gäste bewirtet werden oder übernachten. Wir sprachen mit der Hamburger Chefin Ulrike Albedyll.  Seit mehr als 20 Jahren ist Albedyll Chefin der Hamburger DEHOGA. Der Branchenverband ist Interessensvertreter für ...

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Too good to go nun auch bei Nordsee

Hamburg. Die Fisch-Gastronomie Nordsee kooperiert seit neuestem bundesweit mit „Too good to go“, einer prämierten App zur Lebensmittelrettung. Damit will Nordsee unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenwirken und überflüssigen Abfall vermeiden. Nordsee bietet seinen Gästen schon seit Anfang vergangenen Jahres eine halbe Stunde vor ...

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Café Stern hat neue Pächter

Blankenese. Das im Januar geschlossene Café Stern in der Elbchaussee hat neue Pächter gefunden und wird am 1. April 2018 wiedereröffnet. Das bewährte Konzept soll dabei erhalten bleiben.  Nach dem tragischen Tod von Nicole K. war lange unklar, wie es ...

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Landhaus Scherrer: Ein Tag in der Sterneküche

landhaus scherrer

Sterneküche wird oftmals und zurecht als gehobene Gastronomie wahrgenommen. Dabei geht es sich hier vor allem um Handarbeit und den sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln. Wie im Landhaus Scherrer.  „Gute Küche entsteht im Kopf“, so Sternekoch Heinz Wehmann über seine Arbeit ...

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Neuer Rekord: Hamburg Tourismus auch 2017 immer beliebter

Hamburg Tourismus, Eröffnung der Elbphilharmonie, Höchsten Hochhäuser Hamburgs, Elbphilharmonie, Touristen-Rekord

Die Hansestadt wird immer beliebter bei Touristen und Geschäftsleuten: Wie die Hamburg Tourismus GmbH mitteilte, wuchs der Anteil der Touristen 2017 um 3,7 Prozent – der 17. Rekord in Folge.  6,8 Millionen Besucher hatte Hamburg im vergangenen Jahr zu verzeichnen ...

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Kein Personal: Handwerk und Gastronomie im Notstand

Kein Personal

Dass Deutschland unter einem Fachkräftemangel leidet, ist seit Jahren bekannt. Jetzt schlagen auch die Elbvororte Alarm. Der Grund: Kein Personal im Hadwerk und in der Gastronomie.  Egal ob Elektro, Sanitär, Heizung oder gar im Frisörhandwerk. Es gibt kaum ein Betrieb, ...

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Interview: Christian Rach über Arbeit und Erfolg

Christian Rach

Für das Interview des Monats trafen wir uns mit dem ehemaligen Sternekoch und TV-Star Christian Rach. In seinem Büro in der Großen Elbstraße sprachen wir mit ihm über Erfolg, die Elbvororte und TV-Kochshows. Christian Rach ist ein Elbvorortler durch und ...

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