Home / Bildung / Wie schmeckt eigentlich Löwenzahn?

ANZEIGE

Wie schmeckt eigentlich Löwenzahn?

Im Fokus der Altländer Wildkräutertage steht auch der Löwenzahn. Foto: Tourismusverein Altes Land e.V.

Der erfolgreiche Start in die Welt der Wildkräuter in 2014 hat weitere Betriebe animiert, mitzumachen und sich den Wildkräutern zu öffnen. Im Mittelpunkt stehen in diesem Jahr der Löwenzahn und der Sauerampfer. Das vielfältige Angebot umfasst bis zum 21. Juni 2015 beispielsweise Kräuterwanderungen unter fachkundiger Leitung, Herstellung kulinarischer Wildkräutergenüsse, „wilde Genüsse“ auf dem Teller, Destillieren von Heil- und Wildkräutern in einer Brennerei, Wildkräuter für Kinder und auch einen Vortragsabend zum ökologischen Pflanzenschutzmanagement in den Obstanlagen.

Der Wunsch der Aktiven ist es, während dieser Tage ins Gespräch zu kommen; die Bedeutung der Wildkräuter für die Artenvielfalt in der Region zu sensibilisieren, die Sinne zu schärfen und dem einzigartigen Genuss einen Mittelpunkt zu geben. „Tauchen Sie ein in die Welt der Heil- und Wildkräuter. Erfahren Sie, wie unsere Ahnen die Pflanzen zur Gesunderhaltung genutzt haben“, sagt Heidi Hoppe, Heilpflanzenexpertin aus Estebrügge.

Fachlich unterstützt und begleitet werden die Kräutertage vom Öko-Obstbau Norddeutschland –
Versuchs- und Beratungsring e.V. und den Altländer Heilpflanzenexpertinnen Susanne Clever, Katrin Augustin, Heidi Hoppe. „Wir möchten mit unseren Wildkräutertagen einen Bogen spannen zwischen den ökologisch wirtschaftenden Betrieben, den Mitmenschen und der Gastronomie im Alten Land“ so Kerstin Hintz, Mitinitiatorin aus Mittelnkirchen.

Wildkräuterangebote gibt es bei:
Hotel und Restaurant Windmüller – Steinkirchen
Restaurant Hollerner Hof – Hollern-Twielenfleth
ObstArt Hotel – Hollern Twielenfleth
Hotel Altes Land – Jork
Stubbe´s Gasthaus – Jork-Lühe
Zur schönen Fernsicht – Grünendeich
Biolandbetrieb Der kleine Obsthof & Hofcafé Ottilie – Mittelnkirchen
Demeter Obstbaubetrieb Herzapfelhof Lühs – Jork
Demeter-Obsthof Augustin – Jork Klein-Hove
Nordik Edelbrennerei – Jork

Das komplette Angebot finden Sie unter: www.tourismus-altesland.de/de/altlaender-wildkraeutertage.

Über Anna-Lena Walter

Anna-Lena Walter